崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)統(tǒng)籌餐飲管理的全面工作，負(fù)責(zé)公司發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營模式、品牌建設(shè)、制度建設(shè)和管理體系建設(shè)；
2.牽頭制定年度經(jīng)營預(yù)算、年度經(jīng)營方案、整改計(jì)劃、重大活動接待方案，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高餐飲公司效益；
3.負(fù)責(zé)組織制訂團(tuán)隊(duì)組建、培訓(xùn)、激勵與績效考核辦法，并督促檢查執(zhí)行情況；
4.負(fù)責(zé)培養(yǎng)餐飲管理經(jīng)營人才，培養(yǎng)專業(yè)化、市場化人才，制定切實(shí)可行的培養(yǎng)計(jì)劃；
5.根據(jù)集團(tuán)招采相關(guān)要求，負(fù)責(zé)供方、合作方的管理、監(jiān)督等相關(guān)工作，并提出合理化意見及建議。
任職資格：
1.本科及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2.有10年以上酒店餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上星級或高端酒店管理經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉菜品搭配、菜品制作和餐廳后廚管理等知識；
4.有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力及出色的人際交往和社會活動能力以及敏銳的洞察力；
5.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，良好的職業(yè)操守，為人正直，能吃苦耐勞；
6.高度敬業(yè)，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的抗壓能力，適應(yīng)出差。
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